På fredag bär det hur som helst av till Paris för att hälsa på en vän som bor och jobbar där nere. Då blir det pho-soppa från asiatkvarteren och falafel från judekvarteren för hela slanten. Pho-soppa är min största passion, den som har haft lyckan att smaka en riktig pho förstår mig. En gång ringde jag runt till vietnamesiska restauranger i Stockholm och frågade efter pho, och om hur de tillagade den. Av de jag har testat i Stockholm blev jag grymt besviken när de inte alls var som phon i Paris. Jag upptäckte nyss den här bloggen om pho, och min mage börjar låta som en suktande hund. Jag köpte 50 st Nem-vårrullar och tillhörande vinägersås för 50 spänn idag på Uppsalas enda asiatshop. Det är väl dags att hugga in på dem nu känner jag.

Inga kommentarer:
Skicka en kommentar